ここのところ毎年恒例になっている、夏の山登り。
その後少し時間がたってから、「反省会」と称して行われたホー ムパーティー。
一緒に登った友人夫婦が手によりをかけてごちそ うしてくれました。
食べるのも作るのも好きな二人。二人で手際 よく準備してくれます。
今回のメインは手作りソーセージ！！お 肉をフードプロセッサーでミンチにしてハーブなどを混ぜ、塩漬 けされた腸に絞り出し袋でミンチ肉を詰め、ねじってソーセージ に成型し、それをゆでたままのものや、さらにマンションのベラ ンダで夜な夜なスモークしたりという手の込みようには感激でした 。これ以外には、生ハムの春巻き、アボカドサラダ、手作りパン 、パエリア、ミネストローネと、なんとデザートの抹茶ケーキまで ！！どれも本当に美味しかったのでした。ありがとう～♪うちでも友人を招いてホームパーティーをする機会も多いのです が近頃手抜きがちだったことに気づき、反省しました。ついワンパターンになりがち。次は新作が出せるようにリサーチしなくては！！簡単で（これは重要です）、美味しくてかつ見栄えがするお料理 情報お待ちしています（笑）（Y)
